Spune-le prietenilor:
Pufoși, aromați și perfecti pentru orice masă! Îți iau ochii și se topesc în gura!
10
Număr porții
2-3 ore
Timp gătire
Internațonală
Tip bucătărie
Pentru aluat:
Pentru umplutură:
Pregătirea aluatului:
Într-un bol mic, dizolvă drojdia în laptele călduț cu zahărul și las-o să stea 5-10 minute până face spumă (dacă folosești drojdie proaspătă). Într-un bol mare, pune făina și sarea, apoi adaugă oul, untul topit și amestecul de lapte cu drojdie. Frământă aluatul până devine neted și elastic. Dacă este lipicios, mai adaugă puțină făină, dar ai grijă să nu pui prea mult. Acoperă aluatul și lasă-l la dospit într-un loc cald pentru aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.
Asamblarea melcilor:
După ce aluatul a crescut, întinde-l într-un dreptunghi de aproximativ 0,5 cm grosime. Așază feliile de salam pe aluat, adaugă cașcavalul ras și frunzele de spanac. Rulează aluatul strâns, ca pe o ruladă, și taie-l în felii de aproximativ 2-3 cm grosime.
Coacerea:
Așază melcii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu puțin spațiu între ei, pentru a putea crește. Dacă dorești poți presăra mozzarella rasă deasupra. Lasă-i să mai dospească 15-20 de minute, apoi coace-i în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 de minute sau până devin aurii.
Acum că ai rețeta pentru acești melci pufoși, nu-ți rămâne decât să-i savurezi alături de cei dragi. Fiecare rotocoală aburindă și plină de gust îți va aduce aminte de bucuria mâncării simple, dar făcută din suflet. Spor la gătit și poftă bună
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
