Arta Aluatului: De la Începători la Maeștri
❌ Mituri despre cozonac și adevărul din spatele lor
Cozonacul este simbolul sărbătorilor și un desert iubit în întreaga familie. Totuși, mulți dintre noi ajungem să facem cozonaci dens,
Cozonacul este simbolul sărbătorilor și un desert iubit în întreaga familie. Totuși, mulți dintre noi ajungem să facem cozonaci dens,
Ai mușcat vreodată dintr-o roșie coaptă și ai simțit că e „altceva” față de o roșie obișnuită? Sau te-ai întrebat
Pe 13 septembrie 2025 am avut onoarea să particip la Festivalul Tradițiilor și rețete dobrogene de la Baia, Județul Tulcea.
Fertilizator natural pentru orhidee cu coajă de banană Tot ce trebuie să știi, de la bucătărie la floare Dacă ai
Când spui ecler, te gândești la un desert cu ciocolată, nu? Ei bine… surpriză! Astăzi îți arăt cum poți transforma
Creveții sunt un ingredient versatil și apreciat în bucătăria internațională, dar pentru a obține preparate delicioase, trebuie să fie curățați
Iaurtul scurs este un produs lactat obținut prin eliminarea unei mari părți din zerul din iaurtul obișnuit, rezultând o consistență
În lumea coacerii pâinii, maiaua sălbatică reprezintă o comoară veche și prețioasă, un aliat fidel al celor pasionați de arta
În universul panificației artizanale, maiaua (sau levain-ul) este un element esențial care conferă pâinii savoarea și textura inconfundabilă. Deși maiaua
Aluatul este baza multor preparate delicioase din bucătăria noastră. Fie că vorbim despre pâine, prăjituri, foietaj sau tarte, înțelegerea procesului
