Spune-le prietenilor:
În lumea culinară, unele combinații par să fie desprinse din povesti magice, iar tortul cu spanac este cu siguranță una dintre ele. Îmbinând savoarea delicată a frunzelor de spanac proaspăt cu dulceața cremoasă a umpluturii, acest tort reușește să îți ofere o experiență gastronomică de neuitat.
La prima vedere, poate părea neobișnuit să asociezi spanacul cu desertul, dar acest tort este o dovadă că combinațiile aparent neconvenționale pot fi de-a dreptul delicioase. Stratul generos de blat cu spanac, fin mărunțit și pregătit cu grijă, adaugă o notă subtilă de prospețime și nutrienți în fiecare mușcătură.
Umplutura cremoasă, preparată cu atenție din ingrediente de cea mai bună calitate, se topește în gură, lăsând în urmă un gust bogat și rafinat. Combinația perfect echilibrată între dulceața cremoasă și savoarea ușor amară a spanacului creează o simfonie gustativă care te va cuceri din prima mușcătură.
Decorat cu migală și rafinament, tortul cu spanac devine o adevărată operă de artă culinară, pregătită să îți încânte nu doar papilele gustative, ci și privirea. Fie că este servit la o petrecere festivă sau într-o zi obișnuită, acest tort este întotdeauna în centrul atenției și nu va trece neobservat.
În fiecare felie de tort cu spanac descoperi o nouă dimensiune a plăcerii culinare, iar aroma sa inconfundabilă te va însoți mult timp după ce ai gustat ultima mușcătură. Îndrăznește să explorezi noile frontiere ale bucătăriei și lasă-te răsfățat de delicioasa tentație a tortului cu spanac!
8
Număr porții
1h
Timp gătire
Turcească
Tip bucătărie
Pentru blat:
Cremă:
Crema:
Într-o oală, amestecam zaharul și făina, apoi cu un tel incorporam laptele.
Punem la foc și amestecăm continuu ca sa nu se prindă crema de fundul oalei. Când începe să se îngroașe adăugăm untul și zahărul vanilat.
Luăm oala de pe foc, o astupam cu o folie alimentara și o lăsăm la răcit.
Prepararea blatului:
Blenduim spanacul cu 3-5 linguri lapte.
Batem ouăle spumă împreună cu zaharul.
Când și-a mărit volumul, adăugăm piureul de spanac și uleiul, amestecam.
Cernem faina împreună cu praful de copt, mixam cca 1 min.
Transferam aluatul într-o tavă unsă cu ulei sau tapetata cu hârtie de copt.
Se nivelează, se trântește ușor de masa( tava) pentru a nu avea bule de aer în blat și se dă la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 min sau până trece testul scobitoarei.
Când e gata lăsăm să se răcească.
Între timp batem crema cu praful de frișcă.
Tăiem o foaie de blat subțire și îl sfărâmăm.
Turnam crema peste blat ( oprim câteva linguri pentru decor), nivelam și presărăm blatul sfărâmat.
Ornăm cu crema pusă deoparte și boabe de rodie.
Tortul cu spanac este surprinzător de delicii, cu un blat moale ușor, umed și o culoare vibrantă, fără a avea un gust intens de spanac. Este un desert perfect pentru cei care vor ceva diferit, dar spectaculos. Combinat cu o cremă fină, devine un tort rafinat și echilibrat, ideal pentru orice ocazie!
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
