Spune-le prietenilor:
Dacă îți dorești o masă rapidă, gustoasă și echilibrată, această salată de orez cu ton este alegerea ideală. Se prepară ușor, poate fi servită atât la prânz, cât și la cină, iar combinația dintre legumele proaspete, tonul și scamorza oferă un preparat plin de savoare. Este o rețetă care poate fi pregătită din timp și păstrată la frigider, devenind chiar mai gustoasă după ce aromele au timp să se îmbine.
6
Număr porții
20 de minute
Timp gătire
Italiană
Tip bucătărie
Începeți prin fierberea mazărei în apă cu puțină sare, doar până devine fragedă, dar își păstrează culoarea și textura. Imediat după fierbere transferați-o într-un bol cu apă și gheață. Acest procedeu oprește procesul de gătire și îi menține culoarea verde intensă.
Fierbeți orezul într-o cantitate mare de apă, asemenea pastelor. Pentru această rețetă este recomandat un orez cu bob lung, deoarece își păstrează forma și nu se lipește. Orezul trebuie gătit al dente astfel încât boabele să rămână ferme. După fierbere scurgeți-l și treceți-l rapid sub un jet de apă rece pentru a opri gătirea și pentru a accelera răcirea. Lăsați-l câteva minute la scurs.
Transferați orezul într-un bol încăpător și adăugați puțin ulei de măsline, amestecați ușor ca boabele să rămână separate.
Adăugați mazărea, porumbul, măslinele, ardeiul verde și ardeiul galben tăiate cubulețe și scamorza tăiată în bucăți potrivite. Amestecați delicat pentru distribuirea uniformă a ingredientelor. Încorporați apoi tonul bine scurs, roșiile cherry tăiate în jumătăți și frunzele de busuioc rupte cu mâna. Potriviți gustul cu sare și, dacă este nevoie, mai adăugați puțin ulei de măsline extravirgin.
Lăsați salata la frigider aproximativ 20-30 de minute înainte de servire, în acest timp aromele se combină, iar preparatul devine și mai gustos.
Pot folosi alt tip de brânză?
Da. Dacă nu găsiți scamorza, puteți folosi mozzarella, cașcaval tânăr sau feta.
Ce ton este recomandat?
Atât tonul în ulei, cât și cel în suc propriu sunt potrivite, însă trebuie bine scurse înainte de utilizare.
Cât timp se păstrează?
Până la 2 zile la frigider, într-un recipient închis ermetic.
Pot adăuga alte legume?
Desigur. Castraveții, ceapa roșie, rucola sau porumbul sunt completări excelente.
Este potrivită pentru mesele de vară, picnicuri, pachetul de serviciu sau o cină ușoară, fiind apreciată atât de adulți, cât și de copii.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
