Spune-le prietenilor:
Șnițele vineze sunt un preparat culinar originar din Austria, recunoscut pentru crocantul și savoarea sa. Acestea constau în bucăți subțiri de carne, de obicei de porc, bătute pentru a deveni mai moi, apoi pane și prăjite până devin aurii și crocante. Servite de obicei cu cartofi prăjiți cartofi piure, șnițelele vineze sunt o delicată apreciată în întreaga lume pentru gustul lor delicios și consistența lor crocantă.
8
Număr porții
30-40 minute
Timp gătire
Internațonală
Tip bucătărie
Pregătirea bucăților de carne:
-Bateți bucățile de carne între două folii de plastic sau între două bucăți de hârtie cerată, utilizată un ciocan de carne sau partea netedă a unui cuțit de bucătărie, sau facaletul. *Poate vede sotul articolul și-mi cumpara unul :)) Scopul este de a subția bucățile de carne și de a le face mai moi.
– Condimentați bucățile de carne cu sare și piper pe ambele părți.
Asamblarea stațiilor de panare:
– Într-o farfurie adâncă, puneți făina.
– Într-un bol bateți ouăle.
– Într-o altă farfurie adâncă, puneți pesmetul.
Panarea șnițelelor:
– Tăvăliți fiecare bucată de carne mai întâi în făină, asigurându-vă că este acoperită uniform.
– Apoi, treceți bucățile prin ouăle bătute.
– În final, acoperiți-le cu pesmet, asigurându-vă că sunt bine acoperite.
Prăjirea șnițelelor:
– Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță adâncă la foc mediu.
– Adăugați bucățile de carne panate în uleiul încins și prăjiți-le câteva minute pe fiecare parte sau până devin aurii și crocante.
– Scoateți șnițelele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servire:
– Șnițelele vieneze se servesc de obicei imediat, fierbinți. să le decorați cu fel de lămâie și să le serviți alături de cartofi prăjiți, cartofi piure sau salată verde. Acum puteți bucura-vă de delicioasele șnițele sunt pregătite acasă!
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
