Spune-le prietenilor:
Minciunelele, cunoscute și sub numele de fundițe, sunt un desert tradițional românesc, apreciat pentru textura crocantă și gustul dulce. Acestea sunt făcute dintr-un aluat simplu, pe bază de făină, ouă și un strop de zahăr, întins subțire, tăiat în fâșii și prăjit în ulei încins. După prăjire, minciunelele sunt pudrate generos cu zahăr pudră. Sunt ideale pentru a fi servite la ocazii speciale sau ca o gustare delicioasă alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Minciunelele sunt un exemplu de desert simplu, dar rafinat, care aduce un strop de nostalgie și tradiție în orice casă.
Aici puteți vedea rețeta video https://www.facebook.com/reel/9780928895281207
8
Număr porții
30 de minute
Timp gătire
românească
Tip bucătărie
Pentru aluat:
Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, adaugă ingredientele lichide, apoi făina. Frământă aluatul până devine neted și omogen. Dacă aluatul este prea uscat, adaugă puțină smântână; dacă este prea moale, mai adaugă făină.
Întinderea aluatului: Presară făină pe suprafața de lucru și întinde aluatul într-o foaie subțire, de aproximativ 2-3 mm grosime.
Tăierea aluatului: Cu ajutorul unui cuțit sau al unei role pentru patiserie, taie aluatul în fâșii lungi și înguste, de aproximativ 2 cm lățime și 10-15 cm lungime. În mijlocul fiecărei fâșii, fă o tăietură de aproximativ 4-5 cm.
Trece un capăt al fiecărei fâșii prin tăietura din mijloc pentru a forma o fundiță.
Prăjirea: Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul la foc mediu. Prăjește minciunelele în loturi, până devin aurii și crocante. Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Decorarea: După ce s-au răcit puțin, pudrează generos minciunelele cu zahăr pudră.
Sfaturi:
Această rețetă tradițională aduce aminte de gustul copilăriei și de bucătăria bunicilor, fiind perfectă pentru a savura un desert autentic românesc.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
