Spune-le prietenilor:

Erikli tart-Tarta cu prune

Acum este momentul perfect să încercați această delicioasă tartă cu prune! Este crocantă la exterior și plină de gust acrișor și dulce în același timp. Cu siguranță, va deveni una dintre preferatele voastre. Începeți să coaceți și bucurați-vă de aromele minunate ale acestei tarte

Deliciul Perfect pentru Vara!

Număr porții

1h30' - 2h

Timp gătire

Orientul Mijlociu

Tip bucătărie

Pentru aluat:

125 de grame de unt
1 ou
Jumătate de ceașcă de ulei
1 ceașcă de zahăr
3 linguri de iaurt
1 pachet de praf de copt
1 pachet de zahăr vanilat
3 căni de făină (adăugați controlat, aluatul va fi moale)

Pentru aluatul crocant de deasupra:

Aluatul pe care l-am separat
2 linguri de zahăr
Puțin mai mult de jumătate de cană de făină

Pentru umplutură:

800 de grame de prune
2 linguri de zahăr

Tăiați prunele în felii și puneți-le într-un bol. Presărați cele două linguri de zahăr peste ele și amestecați.

Prepararea Aluatului: Într-un bol mare, amestecați untul moale cu oul, uleiul, zahărul, iaurtul, praful de copt și zahărul vanilat. Adăugați treptat făina, amestecând până când obțineți un aluat moale și ușor lipicios. Separăm o bucată mică de aluat, de mărimea unei mandarine, pentru topping.

Întinderea Aluatului: Întindeți restul aluatului într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt, folosindu-vă mâinile pentru a-l distribui uniform. Dacă doriți, puteți folosi o tavă rotundă cu fund detașabil pentru o prezentare mai elegantă. Eu am ales yena

Adăugarea Prunelor: Așezați feliile de prune peste aluatul din tavă, acoperind întreaga suprafață.

Prepararea Toppingului: În aluatul separat, adăugați zahărul și făina și amestecați cu vârful degetelor până obțineți un aluat sfărâmicios. Presărați acest amestec peste prune.

Adăugiri Opționale: Dacă doriți, puteți presăra deasupra nuci tocate, migdale feliate sau alune mărunțite pentru un plus de textură și aromă.

Coacerea: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți tarta timp de 30-40 de minute, până când devine aurie și crocantă la margini.

Servirea: Lăsați tarta să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.

Poftă bună!

Această tartă cu prune este perfectă pentru o zi de vară, alături de o înghețată de vanilie sau o cupă de iaurt rece. Bucurați-vă de fiecare mușcătură!