Spune-le prietenilor:
Mouhalabieh este una dintre cele mai rafinate și delicate budinci din bucătăria libaneză. Cu o textură fină, catifelată și un parfum subtil de apă de flori de portocal sau trandafiri, acest desert simplu, dar elegant, este alegerea perfectă pentru o notă dulce, ușoară și răcoritoare. Se prepară rapid, cu ingrediente puține, dar secretul stă în echilibrul perfect al aromelor și în textura cremoasă, specifică acestui preparat tradițional.
8
Număr porții
20 de minute
Timp gătire
Libaneză
Tip bucătărie
Decor:
Punem pe foc mic cele 800 ml de lapte.
Intr-un bol punem zaharul, amidonul și cele 200 ml late și le incorporam pana devine o pasta, fără cocoloașe, acest amestec îl turnam peste laptele cald, apoi adăugam esența de vanilie și apa de flori de portocal. Lăsăm laptele pe foc cca 5 minute, amestecând continuu pentru a nu se lipi, mai exact pana acesta îngroașă.
In cupe punem dulceață de trandafiri, budinca. Punem deasupra cupelor o folie alimentara, pentru a nu forma crustă. Când budinca e la temperatura camerei, o decoram cu fistic și dulceață de trandafiri.
Lăsăm la rece cca 3-5 h.
Este absolut fenomenal ca să fie o budincă libaneză adevărata trebuie musai apa de trandafiri sau apa de flori de portocal.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
