Spune-le prietenilor:
Într-o călătorie culinară care ne poartă direct în inima Turciei, Manisa Kebab este o rețetă emblematică ce îmbină perfect carnea de vită și miel cu arome intense de kimyon, pulbiber și usturoi. Acest preparat savuros, servit alături de sosuri cremoase și pita crocantă, aduce un strop de autenticitate orientală în bucătăria ta. Fiecare mușcătură surprinde echilibrul dintre condimentele picante și dulceața untului topit, făcând din acest fel de mâncare o experiență gustativă de neuitat. Perfect pentru o masă cu prietenii sau familia, Manisa Kebab este alegerea ideală când vrei să impresionezi!
6
Număr porții
1h30' - 2h
Timp gătire
Turcească
Tip bucătărie
Pentru sos:
Pentru sos:
În plus:
Pregătirea kebab-ului:
Amestecă bine carnea tocată cu ceapa stoarsă, usturoiul, pesmetul și condimentele. Frământă timp de aproximativ 10 minute, până când compoziția devine omogenă și compactă.
Modelează kebabul pe bețe de frigărui, formând forme lungi și subțiri. Pune frigăruile la frigider pentru 30 de minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Gătirea kebab-ului:
Prăjește frigăruile pe grill, întorcându-le pe toate părțile până când sunt bine rumenite.
Sos 1:
Într-o crăticioară, topește untul și adaugă pasta de tomate, pasta de ardei și restul condimentelor. Fierbe sosul timp de 5 minute, amestecând constant.
Sos 2:
Amestecă iaurtul cu apă și sare, până când obții un sos fin și cremos.
Asamblare:
Încălzește pita sau lipiile, apoi taie-le în pătrățele mici și așază-le pe un platou. Unge pita cu sosul de iaurt, urmat de Sosul 1. Așază deasupra kebabul scos de pe bețe și, la final, toarnă deasupra un pic de sos sau doar unt topit
Servire:
Servește Manisa Kebab alături de pilaf de bulgur sau o salată de ceapă roșie (ceapă roșie, sumac, sare, pătrunjel și suc de lămâie). Afiyet olsun!
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
