Spune-le prietenilor:
Dulceața de trandafiri este o delicatesă rafinată, apreciată pentru aroma sa delicată și gustul deosebit. Aceasta se prepară din petale de trandafiri parfumate, care sunt atent culese și curatate. Petalele sunt apoi fierte încet în sirop de zahăr, alături de lămâie sau zeamă de lămâie, care ajută la păstrarea culorilor vibrante și la echilibrarea dulceaței. Rezultatul este o dulceață fină, cu o textură catifelată și un parfum floral intens. Dulceața de trandafiri poate fi salvată pe pâine prăjită, clătite sau în diverse deserturi, aducând o notă elegantă și un gust unic oricărei ocazii.
1
Număr porții
Timp gătire
Internațonală
Tip bucătărie
Spălăm trandafirii și ii lăsăm la scurs.
Apoi rupem petalele și îndepărtăm partea alba de pe petale. *partea albă este amăruie
După ce am terminat de curățat petalele, le spălăm din nou, să nu avem surprize să găsim gâze.
Le lăsăm la scurs.
Între timp pregătim siropul.
Într-un vas cu fundul gros punem zahărul și apa. Lăsăm sa fiarbă cca 20 de minute, sau mai mult până când sirop ul se îngroașă.
* luați o picătură din sirop și puneți-l între degete, trebuie ușor să iasă fiicele, ca firul de par.
Frecam petalele cu 1 lingura de zahăr și zeama de la lămâii.
Când siropul este închegat, adăugăm petalele, amestecăm și îl lăsăm pe foc cca 15 -20 minute. Nu mai mult, petalele vor devenii maronii ,la fel si siropul.
La fel, facem testul, de data asta pe o farfurie care a stat la frigider, punem cateva picaturi pe farfurie, daca siropul nu curge, este gata.
Transferăm dulceața în borcane, spălare și sterilizate.
Capsăm bine borcanele, le punem cu capacul în jos și lăsăm se răcească.
Iese o bunătate de dulceață.
Dulceața de trandafiri este mai mult decât un desert – este o experiență parfumată, un strop de rafinament într-un borcan. Cu aroma sa delicată și gustul inconfundabil, poate transforma orice moment într-o clipă de răsfăț. Fie că o savurezi pe o felie de pâine, alături de clătite pufoase sau în ceai, fiecare linguriță îți aduce parfumul verii în farfurie. Pregătește-o cu drag și bucură-te de această delicatesă.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
