Spune-le prietenilor:
Ciorba de văcuță este un preparat tradițional românesc, cu o aromă bogată și consistență reconfortantă. Gătită cu carne de vită, legume proaspete și condimente, această ciorbă este o delicatesă apreciată în special în sezonul rece. Este o explozie de gusturi și arome, perfectă pentru a încălzi și încânta papilele gustative în timpul unei mese reconfortante.
8
Număr porții
2-3 ore
Timp gătire
românească
Tip bucătărie
Pentru început punem rasolul in apa rece cu putina sare la fiert.
Spumăm.
Între timp curățam și tocăm legumele.
Când carnea a fiert foarte bine, se scoate din oală și o tăiem cubulețe și o adăugăm înapoi în oala împreună cu ceapa, morcovul, pătrunjelul, păstârnacul, lăsăm la fiert 15 minute, apoi adăugăm cartofii, ardeiul, mazărea, fasolea galbenă și o lăsăm pe foc 15-20 minute sau până la legumele sunt fierte.
Adăugăm sare după gust și pasta de tomate, mai lăsăm pe foc 10-15 minute. Stingem și adăugăm leușteanul verde tocat mărunt.
Se servește alături cu ardei iute și smântână, cu sau fără.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
