Spune-le prietenilor:
Ciorba cu zeamă de varză este un fel de mâncare tradițională în diverse regiuni din Europa Centrală și de Est, inclusiv în România, Ucraina, Polonia și alte țări din zonă. Este populară în special în regiunile în care varza este o cultură tradițională și abundentă.
8
Număr porții
30-40 minute
Timp gătire
românească
Tip bucătărie
Tocăm cepele mărunt, ardeiul cubulețe, morcovul și țelina le-am dat pe răzătoarea mare.
Călim toate legumele ( ceapă, ardei, țelină și morcov), la foc mediu până când acestea devin moi, se adaugă apă fierbinte cca 2 l.
Adăugăm bulion și lăsăm să mai fiarbă cca4-5 minute.
Adăugăm cartofii și îi lăsăm la fiert până ce aceștia sunt fierți.
Într-o oală am fiert 1 l zeamă de varză, după care am pus-o în ciorbă. Adăugăm și restul condimentelor DUPĂ GUST, (eu nu am mai adăugat sare, pentru că zeama era puțin sărățică ) daca vă place mai acră puteți adăuga mai multa zeamă de varză, dar depinde și de calitatea acesteia, eu o am de la mama. Mai lăsăm pe foc sa de-a in câteva clocote. Presărăm leuștean și ta-daa, gata ciorba noastră!
O puteți servii cu sau fără smântână, ardei iute și chiar și cu mămăligă rece!
Poftă bună!
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
