Drumul meu la Concursul de Rețete Dobrogene din comuna Baia, județul Tulcea, a fost o experiență memorabilă, plină de emoție, tradiție și bucuria de a găti pentru un juriu de excepție. Evenimentul a adus împreună pasionați ai bucătăriei dobrogene, fiecare venind cu preparate care spun o poveste autentică despre această regiune bogată în influențe culturale.
Cum am ajuns să mă înscriu
Pe 30 octombrie, dând scroll pe Facebook, am văzut o postare a doamnei primar din comuna Baia, cu toate detaliile despre concurs. Înscrierile se terminaseră deja pe 15 octombrie, așa că am lăsat un comentariu în glumă, întrebând de ce abia acum am văzut postarea. O fostă colegă din generală mi-a scris în privat și mi-a sugerat să îmi încerc norocul, poate mai sunt locuri disponibile. Mi-am zis: „De ce nu?”, așa că a doua zi am sunat și surpriză – am fost acceptată, deoarece mai erau locuri libere!
Entuziasmată, i-am anunțat imediat pe mama și pe soțul meu. Știam deja ce vreau să pregătesc: plăcinte dobrogene și cherdele. Mama mi-a sugerat și Lucincă, o rețetă rară, pe care doar câțiva din sat o mai fac. Am stabilit meniul și am început pregătirile cu multă emoție. ❤️
Pregătiri și emoții înainte de concurs
Timp de câteva săptămâni mi-am calculat ingredientele, timpul și fiecare detaliu. Deși nu cred în horoscop, am citit că după 20 noiembrie voi avea o ușă deschisă și că voi întâmpina dificultăți, dar le voi depăși. Am luat totul ca pe o experiență unică.
Pe 20 noiembrie, cu o zi înainte de concurs, mi-am luat cei patru copii și am plecat la mama la țară. În ziua concursului, m-am apucat de gătit, iar mama a aprins soba pentru a coace lucincaLucincă în cuptorul din casă. Din păcate, a uitat că era acolo și a mai pus lemne, iar focul prea puternic a ars-o puțin. Mama era extrem de supărată, dar am reușit să o liniștesc.
Pe la ora 11, doamna Mariana, proprietara restaurantului „La Chere”, m-a sunat să vin să coc plăcintele acolo, așa cum stabiliserăm, pentru că trebuiau să fie crocante. Panică! 😱 Știam că la ora 15 începe concursul, iar eu încă modelam plăcintele. Cum nu am mașină personală, am plătit pe cineva să mă ducă. Chiar atunci, poștașul a sunat-o pe mama, anunțând-o că trebuie să meargă urgent la poștă. Nu puteam pleca lăsând ceilalți trei copii singuri, dar mama cred că a alergat, s-a întors în 15 minute. Rapid un duș, împachetat totul și am plecat cu fata cea mare spre concurs.
Emoțiile concursului
Am ajuns la timp, dar plăcintele mele erau în cuptor de 40 de minute și încă nu erau gata. În același cuptor era și un miel în crustă de aluat și alte preparate. Norocul meu a fost că concursul a început la ora 16:00 în loc de 15:00! Se pare că horoscopul avusese dreptate. 😆
Ne-am aliniat toți concurenții la locurile noastre, fiecare în fața preparatelor. Eram a cincea la rând, iar în total au fost în jur de 23-25 de participanți. Emoțiile erau la cote maxime!
Momentul jurizării
Eu încercam să urmăresc mimica fetelor din juriu, sperând să-mi dau seama dacă le place Lucincă. Și da, le-a plăcut! Doamna Gina Bradea chiar mi-a cerut să îi pun o bucată la pachet! 😍 Ceilalți jurați, la fel, nu mai auziseră de lucincă, dar au fost impresionați. Lucincă
Apoi am așteptat să deguste și la ceilalți participanți. Încep nominalizările. Printre jurați era și doamna Geta Mușat, care a nominalizat cinci concurenți la categoria produse bine lucrate. Fiind prima nominalizată m-am simțit câștigătoare… nu mi-a venit să cred! 🥇
Apoi, doamna Gina a dăruit cărți din prima serie, cadou din partea dânsei dar eu eram deja în extaz. Fiind iar prima menționată, mi-am confirmat că asta mă motivează și mai mult. Apoi vin nominalizările preparatelor, începe cu locul 3, 2 și… EU, locul 1! Mi-a căzut fața, chiar nu-mi venea să cred! 🤩
Toți concurenții au primit premii pentru participare de la doamna primar!
Reacția familiei și surpriza finală
După concurs, m-a sunat soțul (el fiind în străinătate).
- „Nu ai câștigat nimic, nu? Că de altfel mă sunai…” 🤔
- „Ai dreptate că te sunam… dar am câștigat!” 😆
Ajung acasă la mama, intru în bucătărie, hop! Intra tata și zice:
- „Ce-ai făcut?”
- „Am pierdut, tată…” 😞
Hop, îi arăt diploma! 🤩 Nu se așteptau deloc!
Ce urmează? 📹
Concursul în sine a fost câștigat de lucinca, iar rețeta va fi filmată împreună cu Gina Bradea și promovată la nivel național! 🥳Încă nu s-a stabilit nimic concret în această privință, dar abia aștept să filmez rețeta cu doamna Gina.
Mă bucur enorm că urmăritorii mei mi-au oferit încredere și au crezut în mine. Mulțumesc tuturor celor care m-au susținut în această aventură culinară! 💕
Acest concurs a fost o experiență extraordinară, o confirmare că tradițiile trebuie păstrate și promovate, iar rețetele vechi pot deveni vedete ale prezentului! Vă mulțumesc că ați fost alături de mine în această călătorie plină de emoție! ❤️
