Spune-le prietenilor:
Cine nu-și amintește de batoanele crocante cu susan din copilărie? Simplitatea lor, mirosul ușor de caramel și textura ușor crocantă sunt imposibil de uitat. Rețeta aceasta se face cu doar câteva ingrediente, fără coloranți, fără siropuri.
20
Număr porții
15 minute
Timp gătire
românească
Tip bucătărie
Într-o cratiță cu fund gros, se pune zahărul la topit la foc mic spre mediu. Se amestecă din când în când, până când se obține un caramel frumos, auriu, fără bucăți arse.
Când zahărul s-a topit complet, se adaugă untul și se amestecă până când compoziția devine omogenă și lucioasă. Apoi se pun susanul și semințele de floarea-soarelui, amestecând energic pentru a se îmbrăca toate în caramel.
Compoziția se toarnă imediat pe o hârtie de copt, se acoperă cu o altă foaie și se întinde cu făcălețul până la grosimea dorită.
Cât încă este caldă, se taie în batoane, pătrate sau romburi. După răcire, batoanele devin crocante și se pot păstra în cutii de metal, la loc uscat.
Sfaturi utile
Întrebări frecvente
Se pot face fără semințe de floarea-soarelui?
Da, poți folosi doar susan sau poți adăuga alte semințe preferate, cum ar fi dovleac, alune, migdale , nuci sau chia.
Cât timp se păstrează?
Dacă sunt ținute într-un recipient închis, batoanele rezistă perfect 2-3 săptămâni.
Crocanți, aurii și incredibil de aromați, și batoanele cu susan sunt una dintre acele rețete care nu se demodează niciodată. Un dulce simplu, făcut în câteva minute, dar plin de amintiri.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
