Spune-le prietenilor:
Conuri crocante de kataif, umplute cu cremă fină de Ashta, un deliciu oriental care îmbină textura crocantă cu cremozitatea răcoritoare. Fiecare mușcătură te poartă într-o călătorie a aromelor autentice, oferind o experiență culinară de neuitat. Perfecte pentru momentele în care vrei să te răsfeți sau să impresionezi pe cei dragi. Sincer vă spun sunt preferatele tatălui meu.
10
Număr porții
1h30' - 2h
Timp gătire
Orientul Mijlociu
Tip bucătărie
Pentru șerbet:
Pregătirea conurilor de kataif:
Încălzește cuptorul la 180°C. Desfă kataiful și taie-l/rupe-l în fâșii mai mici, pentru a putea modela mai ușor conurile.
Amestecă kataiful cu untul topit până când toate firele sunt bine acoperite sau turnați untul după terminarea conurilor. Modelează kataiful în formă de conuri, folosind forme de metal pentru conuri sau alternative improvizate (de exemplu, împachetând folie de aluminiu în formă de conuri).
Așază conurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până devin aurii și crocante. Lasă-le să se răcească complet înainte de a le scoate de pe forme.
Prepararea cremei de Ashta intrați pe acest link.
Prepararea siropului:
Într-o cratiță mică, amestecă zahărul cu apa și fierbe la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă zeama de lămâie și continuă să fierbi siropul pentru încă 5-7 minute, până când devine ușor vâscos. Dacă dorești, adaugă apa de flori de portocal sau de trandafiri pentru aromă, apoi lasă siropul să se răcească.
Asamblarea conurilor:
Umple conurile de kataif răcite cu crema de Ashta folosind un poș sau o linguriță. Stropește conurile umplute cu siropul pregătit, după gust. Decorează cu fistic mărunțit, migdale sau fructe proaspete.
Servire
Servește conurile de kadaif cu Ashta imediat sau păstrează-le la frigider pentru a fi servite reci. Acestea sunt perfecte pentru a impresiona invitații sau pentru a te răsfăța cu un desert rafinat și aromat.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
