Spune-le prietenilor:
Ardeii umpluți la cuptor sunt o delicatesă tradițională care aduce pe masă gustul autentic al bucătăriei românești. Această rețetă este ideală pentru prânz sau cină, oferind o combinație echilibrată de carne tocată, legume și condimente aromate. Iată cum puteți pregăti această mâncare savuroasă pentru cei dragi!
5
Număr porții
1h30'
Timp gătire
românească
Tip bucătărie
Pentru sos:
Prepararea umpluturii:
Într-un bol mare, amestecați carnea tocată, morcovul răzuit, ceapa tăiată mărunt, orezul și pătrunjelul tocat. Condimentați cu sare, piper, cimbru și boia dulce. Asigurați-vă că ingredientele sunt bine omogenizate.
Pregătirea ardeilor:
Tăiați partea superioară a ardeilor și îndepărtați semințele și codițele. Spălați bine ardeii pe interior și exterior.
Umplerea ardeilor:
Umpleți ardeii cu amestecul de carne, având grijă să nu îndesați prea tare umplutura pentru a evita să devină tare în timpul gătitului. Folosiți roșiile tăiate ca și căpăcele pentru a acoperi ardeii umpluți.
Prepararea sosului:
Într-un bol, amestecați pasta de tomate cu uleiul și apa. Condimentați cu sare și piper după gust. Turnați sosul obținut peste ardeii umpluți, așezați într-un vas de cuptor.
Gătirea la cuptor:
Acoperiți vasul cu un capac sau folie de aluminiu și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 200°C. Lăsați ardeii la copt timp de aproximativ 1 oră și 15 minute.
După acest interval, îndepărtați folia sau capacul și mai lăsați ardeii la cuptor pentru încă 10-15 minute, pentru a prinde o culoare frumoasă.
Servirea:
Presărați pătrunjel proaspăt tocat peste ardeii umpluți și serviți-i calzi.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
