Spune-le prietenilor:

Friptură Fragedă la Airfryer

Transformă o cină obișnuită într-un festin rafinat cu această rețetă de mușchi de porc fraged, pregătit la airfryer. Aromele îmbietoare și textura suculentă fac din această friptură alegerea perfectă pentru momente speciale sau mese rapide, dar sofisticate. Descoperă secretele unei gătiri perfecte și bucură-te de un preparat elegant, gata în câteva minute!

Perfecțiune în Fiecare Feliuță

Număr porții

1 oră și 30 minute

Timp gătire

Tip bucătărie

- 500-700 g mușchi de porc
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3-4 căței de usturoi (zdrobiți)
- 1 linguriță boia dulce (sau afumată, opțional)
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1/2 linguriță piper negru
- 1 linguriță sare (sau după gust)

1. Pregătirea cărnii:

Spală și usucă bine mușchiul de porc cu un șervet de hârtie.
Îndepărtează excesul de grăsime, dacă este necesar.
Taie felii suficient de subțiri de aproximativ 2-3cm.

2. Marinada:

Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, boiaua, cimbrul, piperul și sarea.
Masează carnea cu marinada, asigurându-te că este bine acoperită.
Las-o la marinat timp de 30 de minute (sau mai mult) în frigider.

3. Gătirea în airfryer:

Preîncălzește airfryer-ul la 180°C timp de 5 minute.
Așază mușchiul de porc în coșul aparatului, fără al înghesui.
Gătește la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcând carnea la jumătatea timpului.
Verifică temperatura internă cu un termometru pentru carne – trebuie să ajungă la 63°C pentru o friptură suculentă.

4. Odihna cărnii:

Scoate friptura și las-o să se odihnească 5-10 minute înainte de a o felia. Astfel, sucurile vor rămâne în interior.

Servire:
Taie friptura în felii subțiri și servește-o cu garnituri precum cartofi wedges, legume la abur sau salată proaspătă.

Sfaturi și trucuri:
1. Adaugă o linguriță de miere în marinadă pentru o crustă ușor caramelizată.
2. Creșteți temperatura la 200°C în ultimele 5 minute pentru un exterior crocant.
3. Lasă carnea să ajungă la temperatura camerei înainte de gătire pentru un rezultat uniform.
4. Poți adăuga legume lângă carne în airfryer pentru a pregăti garnitura simultan.

Simplă, suculentă și plină de arome, această friptură de porc la airfryer este o alegere ideală pentru mesele rapide, dar savuroase. Cu un efort minim și un gust maxim, vei impresiona cu siguranță orice invitat. Poftă bună!

Dă share prietenilor: