Spune-le prietenilor:
Bun venit la o masă plină de savoare și prospețime! Astăzi, te invit să te bucuri de o combinație delicioasă care îmbină textura crocantă a florilor de dovlecei prăjite cu prospețimea unei salate simple, dar plină de arome. Florile de dovlecei, umplute cu un amestec gustos de brânză de oaie și cașcaval, sunt prăjite până devin aurii și crocante, fiind acompaniate perfect de un sos de iaurt răcoritor sau de o salată fresh. Această combinație de preparate este ideală pentru o cină elegantă sau o masă de prânz savuroasă.
5
Număr porții
Timp gătire
Internațonală
Tip bucătărie
Pregătirea florilor: Spală ușor florile de dovlecei și usucă-le cu grijă. Îndepărtează pistilul din interior.
Prepararea umpluturii: Într-un bol, amestecă brânza de oaie mărunțită, cașcavalul ras și oul. Adaugă sare și piper după gust. Umple fiecare floare de dovlecel cu amestecul de brânză.
Prepararea aluatului pentru prăjit: Într-un alt bol, amestecă făina cu apa minerală rece până obții un aluat omogen și ușor. Poți adăuga un praf de sare dacă dorești.
Prăjirea florilor: Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă. Înmoaie fiecare floare umplută în aluatul de prăjit, asigurându-te că este acoperită uniform. Prăjește florile în uleiul fierbinte până devin aurii și crocante, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Scoate florile prăjite pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Servirea: Servește florile de dovlecei prăjite imediat, ca aperitiv sau gustare. Pot fi însoțite de o salată proaspătă sau un sos de iaurt.
Poftă bună!
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
