Spune-le prietenilor:

Cremă pentru nuci umplute cu biscuiți

Nucile umplute sunt printre cele mai iubite prăjituri de sărbătoare și nu doar pentru gustul lor, ci și pentru emoția pe care o aduc. În multe familii, aceste mici prăjituri crocante, în formă de nucă, ascund o cremă bogată și aromată care transformă desertul într-o adevărată amintire a copilăriei. Dacă ai deja cojile coapte și te întrebi cu ce le-ai putea umple, îți las mai jos o rețetă clasică, simplă și de succes: crema cu biscuiți, nucă și ciocolată. Este densă, catifelată, cu aromă de rom și gust intens de cacao, exact așa cum o făceau bunicile și mamele noastre pentru mesele festive

Cremoasă, Delicată și Aromată

Număr porții

20 de minute

Timp gătire

românească

Tip bucătărie

200 g biscuiți populari
200 g nuci măcinate
50 g cacao
100 g ciocolată
100 g zahăr pudră
300 ml lapte
1 fiolă esență de rom

Porții: suficientă cremă pentru umplerea a aproximativ 60–70 de nuci (adică 120–140 de jumătăți de coajă)

Se macină fin biscuiții și nucile, apoi se pun într-un bol încăpător împreună cu cacaua cernută, ciocolata topită și zahărul pudră.

Separat, laptele se încălzește ușor. Amestecul lichid se toarnă peste ingredientele uscate și se omogenizează energic până se obține o cremă densă și legată. La final se adaugă esența de rom, care oferă acea aromă clasică, specifică prăjiturilor de casă.

Crema se lasă câteva minute să se răcească și se folosește pentru umplerea cojilor de nuci. Se pune câte o linguriță mică de cremă pe fiecare jumătate și se lipesc două câte două.

👉 Pentru rețeta completă a cojilor de nuci, poți urma instrucțiunile de aici: Nuci umplute cu cremă de ciocolată – rețeta cojilor

Sfaturi și trucuri:

Dacă vrei o cremă mai catifelată, poți măcina biscuiții și nucile de două ori.
Pentru un gust mai intens, alege nuci prăjite ușor înainte de a le măcina.
Ciocolata folosită poate fi cu lapte sau amăruie, în funcție de preferințele familiei.
Dacă vrei să obții o cremă mai moale, adaugă câteva linguri de lapte cald în plus. În schimb, dacă ți se pare prea moale, mai adaugă un praf de biscuiți măcinați. Crema aceasta nu se întărește tare, ci rămâne plăcută și ușor umedă, așa cum trebuie să fie pentru un desert reușit.

Nucile umplute cu această cremă sunt prăjituri care trezesc nostalgii și fac cinste oricărei mese festive. Gustul de nucă și ciocolată, combinat cu aroma de rom, transformă fiecare mușcătură într-o întoarcere la copilărie. Prepară această rețetă simplă și vei avea parte de cele mai apreciate prăjiturele de Crăciun sau de Paște.