Spune-le prietenilor:

Bomboane naturale pentru gât cu scorțișoară și cuișoare

Schimbările de temperatură, răcelile sezoniere sau simpla oboseală pot duce la iritații în gât. În loc să cumperi dropsuri din comerț pline de aditivi, poți prepara acasă bomboane naturale pentru gât, cu scorțișoară, cuișoare, ghimbir și miere – toate ingrediente cu proprietăți benefice. Această rețetă nu caramelizează zahărul, păstrând efectele terapeutice ale ingredientelor, și este simplă de făcut. Vei afla secrete pentru o textură perfectă, plus sfaturi pentru păstrarea bomboanelor cât mai mult timp.

Rețetă simplă, fără coloranți sau conservanți

Număr porții

30 de minute

Timp gătire

Tip bucătărie

100 g zahăr
50 ml apă
1 linguriță suc de lămâie
½ linguriță ghimbir pudră (sau 1 cm ghimbir proaspăt ras)
1 linguriță miere (adăugată la final)
1 baton scorțișoară (sau ½ linguriță scorțișoară pudră)
2-3 cuișoare măcinate fin

Infuzia de scorțișoară și cuișoare

Într-un ibric, pune apa, batonul de scorțișoară și cuișoarele măcinate. Fierbe la foc mic timp de 2-3 minute, apoi strecoară lichidul.

Prepararea siropului

Toarnă lichidul strecurat într-o cratiță și adaugă zahărul. Fierbe la foc mic, amestecând constant, până când zahărul se topește și începe să capete o consistență mai groasă, ca mierea. Nu trebuie să devină maro!

Adăugarea lămâii și ghimbirului

Când siropul începe să se îngroașe, adaugă sucul de lămâie și ghimbirul. Amestecă bine.

Adăugarea mierii Oprește focul și lasă lichidul să se răcească ușor (până la aprox. 40°C). Adaugă mierea și amestecă bine.

Formarea bomboanelor Toarnă compoziția în forme mici de silicon, in folii de la medicamente bine spălate sau pe hârtie de copt, lăsând mici

picături rotunde cu lingurița.

Răcirea și pudrarea

Lasă-le să se întărească la temperatura camerei. Dacă sunt lipicioase, pudrează-le cu zahăr pudră, amidon sau lasă-le in congelator.

Depozitarea

Păstrează-le într-un borcan de sticlă, într-un loc uscat și răcoros.

Secrete pentru reușita rețetei

Infuzie înainte de preparare – fierbem scorțișoara și cuișoarele pentru a extrage cât mai multe beneficii.

Nu caramelizăm zahărul – evităm arderea acestuia pentru a păstra textura potrivită.

Mierea se adaugă la final – astfel, își păstrează proprietățile calmante și antibacteriene.

Dacă se lipesc, se pudrează cu zahăr pudră sau amidon pentru a rămâne uscate sau păstrează-le la congelator și ia doar la nevoie.

Depozitare corectă – se păstrează într-un borcan de sticlă, într-un loc răcoros și uscat.

Beneficiile bomboanelor naturale pentru gât

Ghimbirul – reduce inflamațiile și calmează durerile de gât.

Lămâia – are efect antibacterian și oferă un plus de vitamina C.

Mierea – acționează ca un calmant natural pentru tuse și iritații.

Scorțișoara – ajută la decongestionarea gâtului și stimulează circulația.

Cuișoarele – au efect analgezic, fiind folosite de secole pentru durerile de gât și dinți. Dacă vrei bomboane mai tari, poți fierbe siropul cu 1-2 minute în plus.

1. O alternativă fără zahăr

Dacă vrei o variantă fără zahăr, poți folosi sirop de agave sau sirop de arțar, dar trebuie să ții cont că textura bomboanelor va fi mai moale.

2. O variantă pentru copii

Pentru copiii mici (peste 1 an), poți reduce intensitatea ghimbirului și cuișoarelor și adăuga puțin extract de vanilie pentru un gust mai plăcut. (dar lasă-le mai moi)

3. Cum verifici dacă siropul e gata?

Pentru a te asigura că bomboanele vor fi suficient de tari, ia o picătură de sirop și pune-o într-un pahar cu apă rece. Dacă devine solidă și crocantă, siropul este gata. Dacă rămâne moale, mai fierbe puțin.

4. Un twist cu alte arome

Dacă vrei să încerci și alte variante, poți adăuga:

Mentă uscată sau câteva picături de ulei esențial de mentă pentru un efect revigorant. Eucalipt pentru un efect decongestionant, mai ales în caz de răceală.

Turmeric pentru un plus de proprietăți antiinflamatoare.