Spune-le prietenilor:
Există aperitive care nu doar se mănâncă, ci se și povestesc. Biluțele aperitiv „Mandarină” sunt exact genul acela de preparat care aduce zâmbete la masă înainte să fie gustat. Arată jucăuș, dar ascunde un gust echilibrat, sărat și cremos, perfect pentru mese festive, aniversări sau pur și simplu când vrei să impresionezi fără să complici lucrurile. Este un aperitiv accesibil, realizat din ingrediente simple, pe care le găsești ușor, indiferent de buget.
10
Număr porții
30 minute
Timp gătire
Reinterpretare
Tip bucătărie
Se fierbe pieptul de pui până devine fraged, apoi se lasă să se răcească complet. Este important să fie rece înainte de tocare pentru ca textura finală să fie legată și cremoasă, nu apoasă. Ouăle și morcovii se fierb separat, apoi se răcesc complet.
Pieptul de pui se taie foarte mărunt sau se poate toca fin cu cuțitul. Se adaugă mozzarella rasă, castraveții tocați foarte fin și bine scurși, ouăle date pe răzătoarea mică, usturoiul zdrobit și condimentele alese. Totul se leagă cu maioneză, adăugată treptat, până se obține o compoziție cremoasă, dar fermă, ușor de modelat.
Morcovii fierți se dau pe răzătoarea mică și se storc foarte bine de zeamă. Acest pas este esențial pentru ca biluțele să nu lase apă și să-și păstreze forma.
Pe o folie alimentară se pune un strat subțire de morcov ras, se adaugă o lingură din compoziția de pui, apoi se modelează ușor sub formă de bilă. Morcovul trebuie să îmbrace complet umplutura, imitând coaja unei mandarine.
Biluțele se așază pe o farfurie și se dau la frigider cel puțin 30 de minute pentru stabilizare. Înainte de servire, se pot decora cu verdeață sau mici detalii pentru a sugera forma de mandarină.
Trucuri și sfaturi utile
Întrebări și răspunsuri
Pot face aperitivul cu o zi înainte?
Da, se păstrează foarte bine la frigider până la 24 de ore, acoperite.
Pot înlocui puiul?
Da, se poate folosi șuncă de curcan sau piept de curcan fiert.
Ce pot folosi în loc de maioneză?
Iaurt grecesc sau un amestec de iaurt cu puțină maioneză pentru o variantă mai ușoară.
Este potrivit pentru copii?
Da, gustul este blând și poate fi adaptat fără usturoi.
Biluțele aperitiv „Mandarină” este un preparat simplu poate avea un impact vizual deosebit. Cu ingrediente accesibile și pași clari, acest aperitiv este potrivit pentru orice masă, indiferent de ocazie sau buget. Gust echilibrat, aspect vesel și zero riscuri, exact genul de rețetă pe care o vei repeta.
Dă share prietenilor:
Sasha Cuisine
Cu puțină dăruire, oricine poate face bucătărie de top! Aruncă o privire pe site și vezi ce te inspiră să gătești!
